ラーメン店マネージャー:高橋幸佑キャリア論まとめ

第1回:ラーメン起業した私がディズニーホテルに就職して学んだこと

ディズニーホテルに就職して、辞めるまでの話。

ディズニーホテルと呼ばれるホテルの中にも、ブランドホテルと呼ばれるものや、提携している企業が運営しているホテルがあるんだと知りました。

「自分で頭で考えてやってみたい」

本人は謙遜して「なんとなく起業」と言っていますが、起業や自営業になる人に共通する資質だと思いました。

ラーメン起業した私がディズニーホテルに就職して学んだこと #1

みんな大好きラーメン🍜 美味しくお腹を満たしている一方、そこにはラーメン屋を経営している人が確実にいます。 僕らの日常にいるけど、よく知らないラーメン経営…

第2回:就職か起業が迷っているあなたに聞いてほしい、25歳で1200万借金して溶かした話

サクッと調べて知ったことですが、日本では年間、法人が10万、個人事業が300万人、新たに事業を起こしているみたいです。

もちろん消えてしまう事業もありますが、起業のハードルは意外と高くないと思った回でした。

と同時に。1,200万円の借金は、とてもじゃないけど怖くて負えないと考えた回でした。

就職か起業が迷っているあなたに聞いてほしい、25歳で1200万借金して溶かした話 #2

起業して何が悪い。 誰だって1度は自力で生きることを志す。 一瞬も目指したことがない、そんな男は存在しない。 それが心理、それが本能! ある者は親の反対に、ある者は…

第3回:起業失敗から学んで、飲食店経営を成功させたワケ

超具体的な経営ノウハウも入っている回。

高橋さんが繰り返し言っていたのが、

「いい商品を作っても、人に知られなきゃ意味ない」

マーケティングや営業の基本だと思いますが、実践者が言うと重みが違いました。

大学生だと就活が最初の営業です。

言い換えるなら「どんなに良いスキルや人格を持っていて、採用担当者に伝わらなきゃ意味ない」

そういうことだと受け止めました。

起業失敗から学んで、飲食店経営を成功させたワケ #3

20兆を超える日本の外食産業。 コロナで落ち込んだとはいえ、以前大きな産業に変わりありません。 小さいことから外食してたわけで、ある意味お客のプロ。 身近な割には知…

第4回:起業失敗したからこそ聞いてほしい、やりたいことがないあなたのためのキャリア論

「起業したいです!」「自分のやりたいことがわかりません!」

そんな大学生のあるある質問をぶつけた回。

起業に関しては「一旦、いろんな世界を見て考えよう」

やりたいことに関しては「少しでも興味あるものからやってみよう」

そんなアドバイスをもらいました。

また、最後にオマケとして「高橋さんの人生に影響を与えたモノ」をコラム的に入れてみました。

ぜひご覧ください!

起業失敗したからこそ聞いてほしい、やりたいことがないあなたのためのキャリア論 #4

飲食経営者のリアルな話として続けてきたインタビューも今回が最終回。 ラストは起業したい人へ伝えたい話、そしてわたしたちへのアドバイスを語ってもらいました。 【高…

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探究ゼミ編集部
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